Quiche aux poireaux et fromage blanc

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte brisée- 1 kg de poireaux- 150 g de lardons- 4 oeufs- 250 g de fromage blanc battu- 3-4 cuillères à soupe de crème fraîche- curry- sel, poivre

Préparation de la recette :

Lavez et épluchez les poireaux. Faites-les cuire 10 min à l'eau bouillante salée, égouttez-les et coupez-les en tronçons.
Fouettez les oeufs avec le fromage blanc et la crème fraîche.Salez, poivrez et ajoutez un peu de curry.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Garnissez un moule à tarte avec la pâte.Piquez le fond à la fourchette et répartissez les poireaux et les lardons dessus.Versez la préparation au fromage blanc.
Enfournez et laissez cuire 50 min.