Quiche oignons rouges et bacon

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte feuilletée- 2 oignons rouges- 4 tranches de bacon (fumé si possible)- 3 oeufs- 50 g de cheddar râpé- 15 cl de lait

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire cuire à blanc la pâte pendant 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps, couper finement les oignons et les faire caraméliser dans un peu d'huile.
Ajouter ensuite le bacon en morceaux et continuer de faire revenir le tout quelques minutes.
Mettre bacon et oignons sur la pâte.
Battre les oeufs avec le lait et verser sur les oignons. Ajouter le cheddar bien partout sur la tarte.
Cuire le tout au four pendant 30 à 35 minutes.