Recette Quiche roquefort, trompettes chanterelles
Une recette de Quiche roquefort, trompettes chanterelles
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-un rouleau de pâte brisée
-50 g de beurre
-1 échalote
-200 g de trompettes chanterelles
-45 cl de crème liquide
-4 oeufs
-200 g de roquefort
-1 c. à soupe de noix hachées
-1 pincée de muscade sel poivre
Dérouler la pâte sur le moule et préchauffer le four Th 7.
Faire revenir dans du beurre les trompettes, ajouter l’échalote ciselée, saler poivrer. Laisser refroidir.
Couper le roquefort en cubes.
Casser 4 oeufs, les battre, ajouter la crème liquide, saler, poivrer, ajouter la muscade et les noix.
Garnir la tarte avec le roquefort et les champignons verser la préparation aux oeufs.
Faire cuire 30 mn.
Laisser reposer 5 mn.
(photo : s-commesoeurs)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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