Ragoût de poulet et saucisses aux carottes

Ingrédients de la recette :

- 2 saucisses- 2 ou 3 blancs de poulet- 1 gros oignon- 4 ou 5 carottes- 4 petites pommes de terre- Beurre- Fond de veau, en poudre- Thé fumé (Lapsang souchong)- Sel, poivre- 1 cocotte minute

Préparation de la recette :

Préparer 0.5 litre de thé, bien infusé. Eplucher les légumes. Hacher l'oignon et le faire dorer, dans le beurre.
Ajouter les saucisses coupées, en deux et les blancs de poulet, coupés en 2 ou 3. Faire dorer.
Ajouter les carottes, en rondelles, et les pommes de terres, coupées en 2. Faire dorer.
Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de farine, mélanger. Ajouter le thé filtré, le fond de veau, le sel et le poivre. Mélanger.
Fermer la cocotte et faite cuire, 30 à 35 minutes, à la vapeur. C'est prêt !