Categories: FranceOriginePlatsPoissonsRaieRecettes

Raie aux câpres, sauce blanche

Name: Raie aux câpres, sauce blanche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Raie aux câpres, sauce blanche

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g de raie- 40 cl de vin blanc- 4 carottes- 4 oignons- 8 clous de girofle- 50 cl de sauce blanche - câpres

Préparation de la recette :

Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition et y plonger la raie avec le vin blanc, les carottes en rondelles et l'oignon piqués de clous de girofle. Assaisonner.
Mélanger les câpres et la sauce blanche, et en napper le poisson égoutté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Salade de surimi et lardons »

Précédent « Délice au thon