Rapide crémeux de fraise

Ingrédients de la recette :

- 20 cl de crème fraîche - 15 fraises- 5 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 8 biscuit bruns (ou autres)- 2 cuillères de 'french brandy' (ou Cognac)

Préparation de la recette :

Préparer rapidement des fraises en sirop, en les coupant en 4, et les saupoudrer de sucre; verser le Cognac.
Faire une crème chantilly, avec la crème fraîche, un peu de glace pilée et le sucre glace.
Ecraser les biscuits, et les disposer au fond des bols (comme pour un cheese-cake ou un tiramisu).
Mettre les fraises au centre, et la préparation à la crème chantilly autour.
Saupoudrer de cannelle, pour la déco.