Raviolis aux myrtilles (recette polonaise)

Ingrédients de la recette :

- 200 g de farine et un peu pour l'étalage, -2 oeufs-200 g de myrtilles, - 100 g de sucre et 50 g pour la cuisson.

Préparation de la recette :

Mélanger les oeufs et la farine jusqu'à obtention d'une pâte élastique.
Dans une casserole cuire les myrtilles dans un fond d'eau et les 50 g de sucre pendant 2 min.
Laisser tiédir dans la casserole.
Pendant ce temps étaler la pâte à raviolis sur la farine.
Découper des rectangles de pâte assez grands pour que pliés en deux ils aient la taille voulue de raviolis.
Déposer sur chaque rectangle un peu de myrtilles cuites puis souder les bords.
Déposer les raviolis dans de l'eau bouillante non salée pendant 10 min
Egoutter et servir avec du sucre dans une récipient à coté.