Recette Amour de tarte aux fruits de mer


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€€

Ingrédients de la recette Amour de tarte aux fruits de mer

- 1 sachet de fruits de mer surgelés,
- 1 pâte brisée du commerce,
- 1 oeuf extra frais,
- 20 cl de crème fraîche,
- 2 tomates juteuses et bien mûres,
- 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate,
- 2 oignons,
- 2 gousses d'ail,
- 2 poignées de fromage râpé,
- Herbes de Provence,
- Ciboulette fraîche.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Amour de tarte aux fruits de mer

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer un peu partout avec une fourchette.
Émincer les oignons et presser l'ail.
Faire revenir dans de l'huile d'olive les fruits de mer préalablement décongelés.
Rajouter les oignons l'ail et la ciboulette dans la poêle.
10 à 15 minutes plus tard la poêlée doit sentir bon et il ne doit pas y avoir de liquide dans le fond de la poêle.
Réserver.
Mélanger dans un bol la crème fraîche l’œuf le concentré de tomate les 2 tomates pressées le sel et le poivre.
Mettre la poêlée de fruits de mer sur le fond de tarte et recouvrir du mélange crème fraîche.
Parsemer la tarte de fromage râpé et d'herbes de Provence.
Enfourner la tarte pendant 25 à 30 minutes thermostat 6/180°C.
Déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.