Recette Raviolis aux myrtilles (recette polonaise)


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 42 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Raviolis aux myrtilles (recette polonaise)

- 200 g de farine et un peu pour l'étalage, -2 oeufs-200 g de myrtilles, - 100 g de sucre et 50 g pour la cuisson.

Préparation de la recette Raviolis aux myrtilles (recette polonaise)

Mélanger les oeufs et la farine jusqu'à obtention d'une pâte élastique.
Dans une casserole cuire les myrtilles dans un fond d'eau et les 50 g de sucre pendant 2 min.
Laisser tiédir dans la casserole.
Pendant ce temps étaler la pâte à raviolis sur la farine.
Découper des rectangles de pâte assez grands pour que pliés en deux ils aient la taille voulue de raviolis.
Déposer sur chaque rectangle un peu de myrtilles cuites puis souder les bords.
Déposer les raviolis dans de l'eau bouillante non salée pendant 10 min
Egoutter et servir avec du sucre dans une récipient à coté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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