Cake glacé

Ingrédients de la recette :

100 GRAMMES DE FARINE,
100 GRAMMES DE BEURRE,
2 OEUFS EXTRA FRAIS,
200 GRAMMES DE CASSONADE,
130 GRAMMES DE NOIX,
130 GRAMMES DE NOIX DE COCO,
2 CUILLÈRES À CAFÉ DE FARINE,
1 CUILLÈRE À CAFÉ DE POUDRE À PÂTE, LEVURE CHIMIQUE,
1/2 CUILLÈRE À CAFÉ D’ESSENCE DE VANILLE.

GLAÇAGE :
50 GRAMMES DE GRAISSE VÉGÉTALE,
200 GRAMMES DE SUCRE À GLACER,
LAIT JUSQU’À LA CONSISTANCE DÉSIRÉE.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C ou th 7.
Mélanger la farine avec le beurre.
Beurrer un moule à cake.
Verser la préparation.
Cuire au four, le temps que le cake commence à dorer.
Mélanger les oeufs battus, la cassonade, les noix hachées, la noix de coco, la farine, la levure et l’essence de vanille.
Étendre le mélange sur le cake.
Puis remettre au four 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir.
Préparer le glaçage blanc.
Faire chauffer la graisse végétale et le sucre.
Ajouter le lait petit à petit jusqu’à consistance désirée.
Glacer avec le glaçage blanc.