Recette Poires belle-hélène à croquer !
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 500 G DE GLACE VANILLE.
– 50 G DE CHOCOLAT À CROQUER.
– 1 JAUNE D’ŒUF.
– 2 CUILLÈRES À SOUPE DE LAIT.
– 200 G DE SUCRE.
– 25 CL D’EAU.
– 4 POIRES.
– 1 CITRON.
Faire un sirop avec le sucre, l’eau et le jus de citron.
Pocher dedans les poires pelées 10 minutes environ.
Réservez les fruits au frais.
Préparer un coulis de chocolat en faisant fondre le chocolat dans le lait.
Une fois fondu, ajouter le jaune d’œuf.
Dresser les coupes glacées avec deux boules de glace à la vanille, une poire et le nappage au chocolat pour chaque coupe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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