Recette Sablés traditionnels sans oeuf (shortbread)

Ingrédients de la recette :

(POUR 16 SABLÉS) :

-250 g de beurre mou
-125 ml de sucre glace
-650 ml de farine tamisée(prendre un verre mesureur et mesurer sucre et farine avec les graduations du “liquide”)

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 160°C. Battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter graduellement la farine et travailler d’abord à la cuillère en bois puis à la main. Aplatir la pâte pour arriver à une épaisseur de 1 cm et découper selon le motif de votre choix (former des ronds avec un petit verre par exemple). Mettre au four 10 à 15 mn jusqu’à obtenir une couleur jaune pâle. Laisser refroidir sur une grille.