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Rillettes de sardines

Name: Rillettes de sardines
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rillettes de sardines

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Apéritif

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 2 oignons frais

- 2 gousses d'ail

- 6 feuilles de basilic

- 3 brins de menthe fraîche

- 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive

- 250 g de fromage frais au naturel à tartiner

- Sel, poivre

Préparation de la recette :

Eplucher les oignons et couper en 6.
Eplucher les gousses d'ail, enlever leur germe. Dans un mixeur, disposer l'oignon l'ail, les sardines égouttées débarrassées de leur arête centrale, les feuilles de basilic et de menthe et enfin le fromage frais.
Saler, poivrer et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte .
Mettre au frais 1 heure avant de servir sur toasts.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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