Riz au boeuf et au poulet

Ingrédients de la recette :

-1 blanc de poulet-100 g de bœuf haché-200 d de riz basmati (de préférence) -1/2 l d'eau-1 oignon-1 poignée de pignons-sel poivre- cannelle-2 c. à soupe d'huile d'olive.

Préparation de la recette :

Hacher l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive sur feu moyen. Couper le blanc de poulet en dés et le faire revenir avec l'oignon et la viande hachée. Une fois que c'est cuit rajouter les pignons et le riz et faire revenir 1 mn environ puis arroser avec le 1/2 litre d'eau le sel le poivre un peu de cannelle et couvrir. 20 à 25 mn plus tard l'eau est presque absorbée. Mettre sur feu doux et laisser couvert. Au bout de 20 à 25 mn le riz à absorbé toute l'eau goûter pour vérifier.