Riz au lait cru entier (de ferme)

Ingrédients de la recette :

- 1,5 l de lait cru entier fermier- 1 verre à wisky de riz rond (spécial dessert)- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre- caramel

Préparation de la recette :

Faire bouillir le lait dans une casserole (env 7 min), ajouter le sucre et le riz rond.Faire cuire pendant 20 min à petit feu en remuant régulièrement.Préchauffer le four à 200 °. Napper un plat à four de caramel.Au bout des 20 min, verser la préparation précuite dans le plat à four et enfourner pendant 20 min à nouveau.Si vous aimez le riz au lait un peu coulant, sortez-le dès la fin de cuisson.Si vous le préférez bien cuit (gâteau de riz), laissez refroidir dans le four.Bonne dégustation.