Riz créole selon lilith

Ingrédients de la recette :

- 500 g de riz cuit- 2 saucisses type knack- gimgembre confit- 2 oeufs- 1 tasse de raisins secs- huile- eau ou bouillon

Préparation de la recette :

Battre les 2 oeufs à la fourchette, saler, poivrer.Les faire cuire en omelette à la poêle avec un peu d'huile, puis découper en morceaux.
Dans un wok, faire chauffer un fond d'huile.Y jeter le riz, mélanger et baisser le feu.
Verser un verre d'eau si le riz colle, couvrir.
Pendant ce temps couper les saucisses froides en petits morceaux, faites de même avec le gimgembre confit.
Vérifier que le riz n'attache pas, rajouter de l'eau si besoin puis les morceaux de saucisse, les raisins sec et l'omelette découpée en morceaux.Laissez réchauffer le tout pendant 15 min et servez.