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Riz pilau

Name: Riz pilau
Prep time: 2 min
Cook time: 12 min
Total time: 14 min
Yield: 12
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Riz pilau

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 14 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 12 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 320 g de riz parfumé- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices Pilau (de Mombassa, de préférence)- eau : le double du volume du riz- sel

Préparation de la recette :

Verser l'eau en pluie dans une casserole, et porter à ébullition.
Baisser le feu, incorporer le riz, et délayer le mélange Pilau.Laisser réduire l'eau environ 10 min.
Goûter, puis saler à volonté.
Dresser dans un plat.
Astuce : pour mettre de la couleur dans l'assiette, parsemer la préparation de quelques feuilles de basilic.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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