Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 200 g de grosses crevettes roses décortiquées- 2 escalopes de poulet- 1 gousse d'ail- quelques brins de ciboulette hachés- 2 tomates coupées en dés- 2 courgettes coupées en cubes- 1 oignon frais- 1 poivron rouge + 1 poivron vert- sel + poivre- curry- huile d'olive- sauce soja- 2 mesures de riz
Préparation de la recette :
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. L'égoutter et le réserver.
Hacher l'ail, l'oignon, et les poivrons. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, y jeter les poivrons + ail + oignon.
Faire dorer.
Y ajouter les crevettes et les faire dorer. Saler, poivrer et ajouter 2 belles cuillères de curry en poudre. Ajouter le poulet coupé en petits morceaux, laisser dorer.
Incorporer ensuite, les dés de tomate et les cubes de courgettes, laisser cuire à feu doux.
Ajouter à nouveau du curry en poudre et de la sauce soja. Couvrir avec le riz, et remuer de temps en temps avec une spatule.
Servir avec une salade verte très croquante. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.