Riz thaï aux asperges et figues

Ingrédients de la recette :

- 1 verre à moutarde de riz thaï- 1 échalote- 1 boîte de 200 g d'asperges blanches- 1/2 boîte de figues au sirop (400g)- 1/2 gousse d'ail- sel, poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Faites cuire votre riz de la manière habituelle.
Pendant ce temps, faites revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive. Une fois qu'elle est légérement dorée, rajoutez les asperges (en morceaux de 2cm de long); il faut qu'elles colorent.
Rajoutez ensuite les figues (selon votre goût) coupées en quart.
Saupoudrez ensuite d'un peu d'ail.
Une fois que tout est bien coloré, ajoutez le riz cuit dans la poêle. Si c'est trop sec, humidifiez avec un peu de jus des figues au sirop.