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Rôti de porc au boursin et aux poires

Name: Rôti de porc au boursin et aux poires
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rôti de porc au boursin et aux poires

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 rôti de porc de 600 g environ- 1 boîte de poires en conserve avec leur jus- 1 fromage ail et fines herbes (de type Boursin)

Préparation de la recette :

Dans une grande casserole, faites revenir le rôti sur toutes ses faces. Ajouter sel, poivre et muscade. Le laisser cuire pendant +- 40 minutes.
Lorsqu'il est cuit, le couper en tranches.Ecraser le fromage ail et fines herbes dans le jus de cuisson du rôti et fouetter. Ajouter 200 ml de jus de poires (ou plus selon le goût).
Remettre les tranches de rôti dans cette sauce et réchauffer un peu avant de servir.
Vous pouvez accompagner les poires avec des airelles chaudes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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