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Rôti de veau au miel

Name: Rôti de veau au miel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rôti de veau au miel

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,2 kg de rôti de veau- 1 os de veau- 2 oignons- 100 g de miel- 10 cl de vin blanc- 1 citron- 1 branche de céleri- 1 feuille de laurier, thym- 5 cl d'huile d'olives

Préparation de la recette :

Assaisonner le rôti et le faire rissoler sur toutes les faces. Ajouter l'os, l'oignon haché et laisser cuire 20 mn environ à feu moyen.
Mouiller avec un mélange de miel, jus de citron et vin blanc. Ajouter les herbes, l'ail écrasé et la branche de céleri.
Cuire à feu doux 1 heure minimum (vérifier la cuisson et prolonger si nécessaire).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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