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Rougail de saucisses (créole)

Name: Rougail de saucisses (créole)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rougail de saucisses (créole)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 saucisses (de Toulouse)- 6 tomates bien mûres- 2 oignons- sel- 4 gros piments

Préparation de la recette :

Faire bouillir les saucisses pendant 10 mn.
Pendant ce temps, émincer les oignons et les piments, couper les tomates en petits morceaux.enlever les saucisses de l'eau, les couper en rondelles et les faire frire dans très peu d'huile.
Rajouter ensuite les oignons, bien mélanger, puis les tomates et les piments. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 mn. Ne pas rajouter d'eau.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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