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Rougets au fenouil

Name: Rougets au fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rougets au fenouil

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 rougets de 250 g nettoyés (ou 12 petits)- 1 branche de fenouil- 2 cuillères à soupe de beurre d'anchois- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de pastis- sel, poivre

Préparation de la recette :

Salez et poivrez les poissons à l'extérieur et à l'intérieur.Versez quelques gouttes de pastis à l'intérieur et garnissez de quelques brins de fenouil.
Mélangez l'huile et la pâte d'anchois, étalez ce mélange sur les rougets.
Faites-les griller environ 7 min de chaque côté et servez aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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