Une recette de Roulade de poivron au thon et à la feta
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 poivrons rouges
-2 poivrons jaunes
-200 g de thon (en boîte)
-200 g de feta
-1 gousse d’ail
-5 cl d’huile d’olive
-sel et poivre
Couper les poivrons en 4 retirer les cloisons et les graines.
Mettre les morceaux de poivrons au four près du grill la peau vers le haut.
Quand la peau boursoufle (après environ 15 min) les retirer du four.
Les mettre dans une assiette et mettre une assiette par dessus la condensation permet de mieux les éplucher.
Mettre de côté une petite portion de feta (10 à 20 g).
Mixer le reste de feta le thon et l’ail, rajouter l’huile d’olive pour obtenir une mousse; saler et poivrer.
Eplucher les morceaux de poivrons mettre une cuillère de mousse et rouler et faire tenir la roulade avec un pic.
Mettre au frais pendant 1/2 heure.
Servir sur une salade verte arrosée d’huile d’olive.
Emietter la feta mise de coté et la répartir sur les roulades.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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