Roulés de jambon cru au fromage

Ingrédients de la recette :

- 4 bonnes tranches de jambon cru (Bayonne, Serrano ou autre)- 100 g de fromage frais- basilic et brin de ciboulette- curry et muscade- 4 cure-dents

Préparation de la recette :

Couper les brins de ciboulette en petits morceaux. Diviser le fromage en quatre portions.
Mélanger chaque portion de fromage avec la ciboulette, le basilic le curry et la muscade.
Etalez les tranches de jambon, disposez chacune des 4 préparations sur une tranche de bayonne.
Les rouler et le piquez au milieu d'un cure dent, On peut couper chaque boudin ainsi fait en deux ou trois pour faire des portions plus petites.