Salade alsacienne aux knacks et cornichons aigre-doux

Ingrédients de la recette :

- 8 pommes de terre- 2 paires de knacks- 1 petit bocal de cornichons aigres doux- Vinaigre Melfor et huile de noisette pour la vinaigrette (plus un peu de moutarde, sel et poivre)

Préparation de la recette :

Préparer la vinaigrette .
Faire cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en gros cubes. Les ajouter à la vinaigrette. Couper les cornichons en tranches et les ajouter. Plonger les knaks dans une casserole d'eau frémissante pendant 5 min juste pour les réchauffer (Attention, l'eau ne doit pas bouillir sinon les saucisses éclatent).Les égoutter, les couper en rondelles et les ajouter aux pommes de terre. Bien mélanger et servir tiède.