Categories: EntréesFranceLes classiquesOrigineRecettesSalades

Salade d’avocat (île maurice)

Name: Salade d’avocat (île maurice)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade d’avocat (île maurice)

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 ou 3 avocats- 1/2 citron- 4 cuillères à soupe de sucre

Préparation de la recette :

Eplucher les avocats en ôtant les noyaux.
Coupez-les en lamelles de 1/2 cm.
Dresser dans un plat creux, saupoudrer du sucre et presser le demi-citron dessus. Couvrir avec du film étirable et laisser reposer à température ambiante pendant 10 à 15 mn, le temps au sucre de se transformer en sirop.
Dresser dans des assiettes à dessert en formant un éventail et arroser de sirop. Décorer de framboises, fraises ....

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Petits fours au beurre (butterbredle alsaciens) »

Précédent « Îles flottantes au curaçao bleu