Recette Salade d’avocat (île maurice)


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Salade d’avocat (île maurice)

- 2 ou 3 avocats- 1/2 citron- 4 cuillères à soupe de sucre

Préparation de la recette Salade d’avocat (île maurice)


Eplucher les avocats en ôtant les noyaux.
Coupez-les en lamelles de 1/2 cm.
Dresser dans un plat creux, saupoudrer du sucre et presser le demi-citron dessus. Couvrir avec du film étirable et laisser reposer à température ambiante pendant 10 à 15 mn, le temps au sucre de se transformer en sirop.
Dresser dans des assiettes à dessert en formant un éventail et arroser de sirop. Décorer de framboises, fraises ....

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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