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Salade de blettes

Name: Salade de blettes
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de blette.

Recette de cuisine très saine et facile à réaliser. Son prix de revient est bas.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 90 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 75 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

1 botte de blettes,
2 gousses d'ail,
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide,
1 litre d'eau,
2 jus de citrons,
1 cuillère à café de cumin en poudre,
1 cuillère à café de paprika,
1 cuillère à café de sel.

Préparation de la recette :

Laver les blettes.
Les couper finement en les débarrassant des plus gros filaments.
Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 1 heure.
Les égoutter dans une passoire.
Réserver.
Mélanger dans une poêle l'huile, les épices, l'ail haché finement, le jus de citron.
Puis les blettes.
Laisser mijoter à feu doux pendant 1/4 h.
Remuer avec la spatule en bois deux ou trois fois.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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