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Salade de carottes au cumin

Name: Salade de carottes au cumin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Salade du maghreb, cette recette est plus utilisée dans la cuisine marocaine qu’ailleurs. Peu importe elle est délicieuse.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 500 g de carottes - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide - jus de 1 citron - 1 litre d'eau - 1 / 2 cuillère à café de paprika - 1 / 2 cuillère à café de cumin en poudre. - 1 / 2 cuillère à café de sel

Préparation de la recette :

Peler les carottes et les faire bouillir 1/2 h dans une casserole avec l'ail pelé. Les égoutter dans une passoire. Une fois tiédies, découper les carottes en rondelles de ½ cm d'épaisseur. Ecraser l'ail cuit. Mélanger le tout avec les épices, l'huile et le jus de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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