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Salade de carottes au thon

Name: Salade de carottes au thon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de carottes au thon

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 375 g carottes- 135 g de thon au naturel- 100 g de pois chiches- 100 g de petits pois fins- 1 poivron vert- 1 cuillère à café de moutarde- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de vinaigre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Détailler les carottes en bâtonnets et les faire cuire 15 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egoutter.
Couper le poivron en dés et émietter le thon.
Mélanger les carottes avec le poivron, le thon, les petits pois et les pois chiches.
Emulsionner la moutarde avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre puis en arroser la salade.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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