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Salade de carottes et courgettes à l’orange

Name: Salade de carottes et courgettes à l’orange
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de carottes et courgettes à l’orange

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 carottes- 2 courgettes- 1 orange non traitée- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillères à soupe de jus de citron- 1 bonne poignée de raisins secs- 1 cuillère à café de cumin en poudre- 1 cuillère à soupe de persil haché (ou de coriandre)- sel, poivre

Préparation de la recette :

Râper les courgettes et les carottes dans un saladier, ainsi que le zeste de l'orange.
Arroser du jus de l'orange, du jus de citron et de l'huile d'olive.
Saupoudrer de cumin en poudre et du persil et ajouter les raisins secs, saler, poivrer.
Mélanger le tout, c'est prêt !
On peut laisser la salade reposer un peu au frigo avant de la servir pour qu'elle soit bien fraîche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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