Salade de céleri à la feta

Ingrédients de la recette :

- 1 belle branche de céleri (attention, on n'utilise ici que les feuilles !)- 200 g feta (soit en cubes avec une marinade, soit nature)- 3 belles tomates- 1 grosse boîte de maïs- coriandre en grains- poivre (et sel éventuellement, selon votre goût)

Préparation de la recette :

Si vous avez de la feta nature : la veille, couper la feta en petits cubes et la faire mariner avec de l'huile d'olive, herbes de provence, poivre, coriandre... Sinon (feta marinée), ouvrir le bocal de feta !
Découper finement les feuilles de céleri (le mieux, c'est encore aux ciseaux!). Couper les tomates en petits morceaux et les ajouter aux feuilles de céleri.
Ajouter également le maïs égoutté, puis la feta.
Pour l'assaisonnement : utiliser l'huile où la feta a mariné, poivrer et terminer avec la coriandre.