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Salade de coquillettes aux légumes râpés

Name: Salade de coquillettes aux légumes râpés
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de coquillettes aux légumes râpés

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de coquillettes- 1 oignon- 1 carotte- 1/2 de poivron vert- 1/2 de poivron rouge- 1 branche de céleri- 1 cuillère à soupe d'estragon haché- 2 cuillères à soupe de mayonnaise- vinaigre de noix- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les pâtes al dente. Râper tous les légumes.
Egoutter les pâtes et les mélanger aux légumes râpés. Ajouter l'estragon.
Détendre la mayonnaise avec un trait de vinaigre de noix, la mélanger aux pâtes et aux légumes, saler, poivrer et remuer.
Réserver au frais jusqu'au service.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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