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Salade de courgettes au poivron rouge

Name: Salade de courgettes au poivron rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de courgettes au poivron rouge

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 11 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 courgettes- 1/2 poivron rouge- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc aromatisé au citron- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et faire revenir les courgettes finement tranchées.
Laisser dorer, puis ajouter le poivron coupés en petits dés.
Laisser chauffer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que poivrons et courgettes soient bien cuits et dorés.
Retirer du feu et verser dans un saladier.
Ajouter l'ail pelé et finement haché, et 4 cuillères à soupe de vinaigre dans le mélange encore chaud; saler et poivrer.
Goûter et rectifier l'assaisonnement suivant le goût; laisser refroidir avant de déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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