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Salade de courgettes et endives

Name: Salade de courgettes et endives
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de courgettes et endives

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 petites courgettes- 2 tomates- 1 endive- 3 cuillérées à soupe d'huile d'olive- 1 cuillérée à soupe de vinaigre balsamique- une gousse d'ail- sel, poivre vert, ciboulette

Préparation de la recette :

Pelez les courgettes crues et découpez les en rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
Emondez les tomates et découpez-les en petits cubes.
Tranchez l'endive en fines rondelles.
Dans un bol, mélangez l'huile, la gousse d'ail écrasée, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre vert et la ciboulette.Laissez reposer dix minutes pour que l'huile s'imprègne bien des parfums.
Mélangez le tout dans un saladier, servez frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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