Salade de filet de canard fumé au saumon

Ingrédients de la recette :

- 2 tomates- 4 figues- 150 g de saumon fumé- 250 g de thon émietté en boite- 250 g de filet de canard fumé- 8 cerneaux de noix- huile de colza- vinaigre balzamique ou de framboise- 4 cuillères à café de pignons de pin- sel et poivre

Préparation de la recette :

Présenter sur 4 assiettes :
Etendre les feuilles de salade, couper les figues et les tomates en carré et les disposer sur l'assiette.
Emietter le thon, et disposer des lagnières de saumon tout autour.
Ajouter les tranches de canard sur le thon et garnir des cerneaux de noix et de pignons de pins.Verser une cuillère à soupe d'huile mélangée avec le vinaigre, le sel et le poivre.
Mettre le surplus à table.
Servir avec une baguette, une ciabatta ou autre type de pain !
Bon appétit.