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Salade de mâche au chèvre et miel

Name: Salade de mâche au chèvre et miel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de mâche au chèvre et miel

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de mâche- 4 petits cabécous (petits fromages de chèvre)- 6 tranches de pain (de campagne ou normal)- 250 g de lardons natures- 50 g de pignons de pin- 4 cuillères à soupe de miel liquide (toutes fleurs)

Préparation de la recette :

Nettoyer la mâche et la disposer dans 2 assiettes.Faire cuire les lardons, à feu vif, pour qu'ils soient bien croustillants. Les répartir dans les assiettes. Répartir aussi les pignons de pin.
Mettre les 4 cabécous, sur 4 tranches de pin, et les placer au grill, pendant 10 minutes. Les disposer ensuite sur les assiettes, et les arroser de miel. Arroser aussi la salade de miel.
Accompagner ce plat d'une vinaigrette : moutarde-huile-vinaigre avec en plus, 1 cuillère à soupe de miel.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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