Une recette de Salade de pâte italienne et roquette
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 83 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-350 g de spaghetti
-250 g de tomates cerises
-100 g de noisette
-100 g de roquette
-1 blanc de poulet
-5 cuillères à soupe d’huile d’olive
-le jus d’1 citron jaune
-parmesan
-1 ou 2 gousses d’ail
Faire cuire les pâtes. Une fois cuites les égoutter et les passer sous l’eau froide et les mettre dans un saladier.
Rajouter l’huile d’olive pour que les pâtes ne collent pas.
Découper le blanc de poulet en petits morceaux et les faire dorer à la poêle puis les mettre avec les pâtes.
Couper les tomates cerises en 2 ou en 4 et couper les noisettes en petits morceaux.
Rajouter le tout aux pâtes.
Ajouter ensuite la roquette et l’ail haché.
Enfin mélanger le tout, rajouter la parmesan et le jus d’1 citron.
Assaisonner avec du poivre et du sel.
Laisser au frigo 1 heure puis déguster !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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