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Salade de pâtes, carottes et avocat

Name: Salade de pâtes, carottes et avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Salade de pâtes, carottes et avocat

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-400 g de pâtes courtes (penne ou farfalle)- 2 avocats- 250 g de carottes râpées- 300 g de fromage blanc- 2 cuillère à soupe de pignons - sauce nuoc mam- 2 cuillère à soupe de poudre de noisettes

Préparation de la recette :

Cuire les pâtes les égoutter puis les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Faire griller les pignons à sec dans une poêle et réserver. Râper les carottes mixer la chair de l'avocat avec le fromage blanc et la poudre de noisettes. Ajouter un peu de sauce nuoc mam sel et poivre. Verser ce guacamole sur les pâtes bien mélanger ajouter les carottes les pignons et rectifier l'assaisonnement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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