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Salade de pâtes marinées au basilic

Name: Salade de pâtes marinées au basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de pâtes marinées au basilic.
Des pâtes agréablement marinées dans des herbes fraîches du jardin.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin rosé de provence servi frais

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

400 grammes de pennes rigate,
3 tomates bien mûres,
3 chèvres frais,
1 bouquet de basilic frais,
1 citron non traité,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Faire cuire les pennes 15 minutes si elles sont industrielles, 5 minutes si les pâes sont fraîches.
Les égoutter et émietter les petits chèvres sur les pâtes fumantes.
Bien mélanger, le fromage doit fondre.
Découper les tomates en petits dés.
Les ajouter aux pâtes.
Préparer une sauce avec l'huile d'olive, le jus de citron, et le basilic haché.
Verser la sauce sur les pâtes.
Bien mélanger.
Servir bien frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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