Recette de : Salade de pâtes marinées au basilic.
Des pâtes agréablement marinées dans des herbes fraîches du jardin.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin rosé de provence servi frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Salade de pâtes marinées au basilic
400 grammes de pennes rigate,3 tomates bien mûres,
3 chèvres frais,
1 bouquet de basilic frais,
1 citron non traité,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Salade de pâtes marinées au basilic
Faire cuire les pennes 15 minutes si elles sont industrielles, 5 minutes si les pâes sont fraîches.Les égoutter et émietter les petits chèvres sur les pâtes fumantes.
Bien mélanger, le fromage doit fondre.
Découper les tomates en petits dés.
Les ajouter aux pâtes.
Préparer une sauce avec l'huile d'olive, le jus de citron, et le basilic haché.
Verser la sauce sur les pâtes.
Bien mélanger.
Servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.