Salade de pâtes végétarienne à l’aneth

Ingrédients de la recette :

- 250 g de mini-penne- 1 boîte de maïs (petite ou moyenne)- 1 concombre- 2 grosses tomates- 50 à 100g d'olives vertes dénoyautées- 1 boule de mozzarella- 12 bûche de chèvre- 1 bouquet d'aneth- huile d'olive- crème fraîche épaisse- vinaigre de vin- sel , poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les pâtes en y ajoutant un peu d'huile d'olive.Les égoutter et les rincer abondamment à l'eau froide, puis dans un saladier les mélanger avec 2 à 3 cuillères à soupe l'huile d'olive.
Couper et émincer les tomates et concombres, faire de même avec le fromage et mélanger le tout avec les pâtes sans oublier le maïs et les olives.
Ensuite, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche et l'aneth préalablement ciselée.
Bien mélanger le tout, saler et poivrer et rajouter une petite cuillère à café de vinaigre.
Mettre au frais.