Recette Flan de pommes (Pommes caramélisées)


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 120 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de pays bblanc servi frais
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Flan de pommes (Pommes caramélisées)

5 belles pommes Golden,
100 grammes de sucre en poudre,
80 grammes de beurre,
zestes de citron non traité.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Flan de pommes (Pommes caramélisées)

Éplucher les pommes, les couper en 4, enlever le cœur.
Émincer les pommes en tranches très fines.
Préchauffer le four à 230°C ou th 8.
Dans une terrine, alterner deux couches de pommes, du sucre en poudre, des copeaux de beurre.
Parsemer également de gros zestes de citron.
Terminer en saupoudrant de sucre en poudre.
Tasser les pommes qui réduisent énormément à la cuisson.
Recouvrir d’une feuille de papier aluminium.
Fermer avec le couvercle de la terrine.
Mettre au bain-marie dans un plat creux au four chaud, 1 h 30.
Surveiller la cuisson au bout d’1 heure, les fours étant différents.

(photos : lesdelicesabelle.fr – enrikalag.canalblog.com)


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.