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Salade de pois chiches aux épices

Name: Salade de pois chiches aux épices
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de pois chiches aux épices

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de pois chiches en conserve au naturel- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge- 1/2 cuillères à café de gingembre en poudre- 1 gousse d'ail- 1 pincée de piment moulu- 1/2 cuillères à café de curcuma- 1 citron- 2 cuillère à café de cumin moulu- sel, poivre noir du moulin

Préparation de la recette :

Recueillez le jus de citron. Rincez les pois chiches sous un jet d'eau et égoutez soigneusement.
Fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, la moitié de cumin, le gingembre, le curcuma, le piment, l'ail pressé, sel, poivre.
Versez les pois chiches et la sauce dans un saladier. Remuez soigneusement les ingrédients et saupoudrez le tout du reste de cumin.
Laissez macérer 30 mn au frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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