Recette de : Salade de pois chiches aux épices
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de pois chiches aux épices
- 400 g de pois chiches en conserve au naturel- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge- 1/2 cuillères à café de gingembre en poudre- 1 gousse d'ail- 1 pincée de piment moulu- 1/2 cuillères à café de curcuma- 1 citron- 2 cuillère à café de cumin moulu- sel, poivre noir du moulinRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade de pois chiches aux épices
Recueillez le jus de citron. Rincez les pois chiches sous un jet d'eau et égoutez soigneusement.
Fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, la moitié de cumin, le gingembre, le curcuma, le piment, l'ail pressé, sel, poivre.
Versez les pois chiches et la sauce dans un saladier. Remuez soigneusement les ingrédients et saupoudrez le tout du reste de cumin.
Laissez macérer 30 mn au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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