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Salade de poulpe au citron

Name: Salade de poulpe au citron
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de poulpe au citron

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g de poulpe déjà cuit- 1 gros citron- 1 à 2 gousses d'ail- huile d'olilve- persil- sel- poivre ou si possible quelques tours de moulin 5 baies

Préparation de la recette :

Placer le poulpe déjà cuit dans un petit saladier.Verser l'huile jusqu'à mi hauteur.
Ajouter le jus de citron.Ajouter les gousses d'ail écrasées ou hâchées très finement.Ciseler puis ajouter le persil.Saler et poivrer, mélanger.
Couvrir d'un film plastique et mettre au frais pendant au moins une heure.
A servir très frais, en été, avec du rosé, lui aussi très frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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