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Salade de roquette vitaminée

Name: Salade de roquette vitaminée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de roquette vitaminée

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 1 personne) :Pour la salade :- 30 g de roquette - 20 g d'alfalfa (en magasin bio, sinon ce que vous trouverez en graines germées)- 1 pomme sucrée avec du goût- 25 g de chèvre- 2 noix de pécanPour la vinaigrette :- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de jus d'orange frais- 1 cuillère à café de miel- 1/2 cuillère à café de moutarde

Préparation de la recette :

Couper grossièrement la roquette, ajouter la pomme, coupée en 4 puis en tranches, le chèvre emietté, les noix concassées, l'alfalfa, et la vinaigrette.
Bien mélanger et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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