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Salade de surimi au quinoa acidulé

Name: Salade de surimi au quinoa acidulé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de surimi au quinoa acidulé.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

200 grammes de quinoa,
200 grammes de surimi,
200 grammes de petites crevettes décortiquées,
2 citrons verts,
1 morceau de gingembre frais de 70 grammes,
Sel fin de cuisine,
Poire blanc moulu.

Préparation de la recette :

Faire cuire le quinoa comme indiqué sur la boîte, rinçage à l'eau froide, 20 minutes dans eau bouillante.
Faire mariner le surimi coupé en petits morceaux et les crevettes dans le jus des 2 citrons.
Ajouter les zestes et le gingembre râpés.
Lorsque le quinoa est cuit, l'égoutter, et le passer sous l'eau froide.
Mélanger le tout, saler et servir frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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