Recette de : Salade de surimi au quinoa acidulé.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Salade de surimi au quinoa acidulé
200 grammes de quinoa,200 grammes de surimi,
200 grammes de petites crevettes décortiquées,
2 citrons verts,
1 morceau de gingembre frais de 70 grammes,
Sel fin de cuisine,
Poire blanc moulu.
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Préparation de la recette Salade de surimi au quinoa acidulé
Faire cuire le quinoa comme indiqué sur la boîte, rinçage à l'eau froide, 20 minutes dans eau bouillante.Faire mariner le surimi coupé en petits morceaux et les crevettes dans le jus des 2 citrons.
Ajouter les zestes et le gingembre râpés.
Lorsque le quinoa est cuit, l'égoutter, et le passer sous l'eau froide.
Mélanger le tout, saler et servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.